大班小雪节气社会优秀教案

请欣赏大班小雪节气社会优秀教案（精选5篇），由短范文整理，希望能够帮助到大家。

大班小雪节气社会优秀教案 篇1

目标

（一）帮助儿童了解小雪这个节气的由来和地理知识特点；

（二）带领儿童认识小雪与农业的关系；

（三）认识小雪这个节气的代表民俗活动；

（四）学习“酒酿”制作方法并进行实际操作。

内容

（一）节气由来

这个节气之所以叫小雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。“小雪”是个比喻，反映的是这个节气期间寒流活跃、降水渐增，不是表示这个节气下很小量的雪。《月令七十二候集解》中“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。”是对小雪由来的描述，其中十月是指农历十月，转换到公历就是11月22或23日。

（二）地理知识

小雪节气，东亚地区已建立起比较稳定的经向环流，西伯利亚地区常有低压或低槽，东移时会有大规模的冷空气南下，我国东南部会出现大范围大风降温天气。小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气，所以需要多多注意保暖。

需要注意的是，节气的小雪与天气的小雪无必然联系，小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同，小雪节气是一个气候概念，反映气温与降水量。而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。雪是寒冷天气的产物。气象学上把下雪时水平能见距离等于或大于1000米，地面积雪深度在3厘米以下，24小时降雪量在0.1—2.4毫米之间的降雪称为“小雪”。

所以小雪节气不一定下雪就不奇怪了，而全年下雪量最大的节气确实不是在小雪节气。比如，黄河中下游及其附近地区全年下雪最大的节气，在春季的“雨水”节气。

（三）小雪物候

那么问题就来了，小雪节气大自然会发生什么呢？在小雪节气初，东北土壤冻结深度已达10厘米，往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米，到节气末便冻结了一米多。所以俗话说“小雪地封严”，在小雪之后大小江河就会陆续封冻。

还有一句农谚与小雪有关，不知道大家是不是了解：“小雪雪满天，来年必丰年。”这句话有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生；三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。

（四）小雪传统

俗语云：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。小雪腌菜，主要是北方腌雪里蕻，渍酸菜。在南方某些地方，在小雪前后还有吃糍粑的习俗。吃“刨汤”是土家族的风俗习惯，是用新鲜猪肉精心烹饪而成的美食。小雪酒是在小雪后，用新粮食酿酒，所谓“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。

1、“冬腊风腌，蓄以御冬”

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋，还有腊肠炒蜜豆。

2、吃糍粑

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

3、晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

4、吃刨汤

小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

（五）制作简易酒酿

刚刚老师给大家介绍了小雪的很多习俗，仔细听的小朋友一定记得老师提到过“酿小雪酒”这个习俗，其实小雪酒不是指一种专门的'酒，只要是小雪到来后开始酿的酒都可以叫做小雪酒，那么小朋友们想不想知道酒是怎么酿成的呢？今天老师就给大家讲讲酒酿的制作方法，请小朋友们竖起小耳朵仔细听，看看谁学得又快又好！

制作酒酿的方法可以分为四个大步骤：煮米饭，拌酒曲，保存，发酵。煮米饭呢就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干净后，放在容器里煮成熟米饭，米饭煮好后放到碗里放凉到30度左右，放凉的操作是为了方便进行下一步拌酒曲。这时候有小朋友要问了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一种霉菌，它能让米饭长出菌丝，同时产生一种蛋白质，这种蛋白质叫做淀粉酶，在淀粉酶的帮助下就能酿出又甜又香的米酒。那么淀粉酶工作的原理是怎么样的有些复杂，老师就不具体地讲了，小朋友们可以去网络上搜索一下，和爸爸妈妈一起学习一下。

现在回到我们制作酒酿的步骤中来，煮完米饭晾凉以后，我们就要把酒曲均匀地搅拌在米饭里，搅拌完我们要把米饭的表面抹平，中间压出一个凹陷，再在里面放一些酒曲，倒上一点点凉开水，最后我们把容器密封起来，让它保持30℃的温度发酵就可以了，如果温度不够，我们可以用厚毛巾或者棉被把容器包起来保温。

做完这几步等待一两天，我们的酒酿就制作完毕了！小朋友们记住了吗，老师想请一个小朋友来帮我回忆一下，老师刚刚讲了哪些步骤。好，现在我们就来一起试一试？

大班小雪节气社会优秀教案 篇2

大班小雪节气社会优秀教案四篇

作为一名无私奉献的老师，可能需要进行教案编写工作，借助教案可以让教学工作更科学化。我们该怎么去写教案呢？以下是小编帮大家整理的大班小雪节气社会优秀教案四篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

大班小雪节气社会优秀教案 篇3

【课程简介】

在“共制酒酿——小雪”课程中，孩子们将对小雪节气时，酿小雪酒习俗的由来有初步的了解，并在家长的帮助下，完成简易酒酿的制作。该课程在疫情背景下开展，结合孩子们物获短缺、获取困难的亲身经历，为孩子们在艰苦条件下，运用有限的条件提升生活质量提供新思路。属科学、语言相结合的综合性课程。

【课程目标】

1.知识方面：了解二十四节气小雪节气酿小雪酒的民间习俗；

2.技能方面：学习简单的酿造流程，制作简易酒酿；

3.情感方面：感悟中华民族传统文化的优秀与独特；学会与父母有效交流、合作完成任务。

【课程内容】

1.酿小雪酒习俗由来讲述（10分钟）

活动过程：讲解小雪节气酿小雪酒习俗由来

小朋友们好！今天，我们要一起来学习的节气叫做小雪。小朋友们之前有没有了解过小雪这一节气呢？小雪节气期间，长江中下游部分地区开始出现初霜，天气逐渐变得更干燥，也正由于气候的变化，民间形成了许许多多独特的'节气习俗，今天我们就一起来具体了解一下小雪时要“酿小雪酒”的这个习俗。在小雪节气后酿的酒，都叫做小雪酒，这些酒酿制后，会一直储存到第二年，再拿出来饮用。为什么选在这个时间酿酒呢？因为古时人们在第二年打开这些酒时，发现这些酒与其他时节酿造的酒相比，成色更加清澈，味道更加清新香醇。科技发达后，我们才知道这原来是与小雪节气时逐渐降低的气温有关，气温使得水质清澈，好水自然酿出了好酒。这就是小雪时节酿小雪酒习俗的由来啦，小朋友们明白了吗？

2.制作简易酒酿（40分钟）

所需材料：糯米/大米，酒曲，容器，筷子，棉被/毛巾，温度计

活动过程：

（1）活动引入

刚刚我们了解了酿小雪酒习俗的由来，相信有些小朋友已经跃跃欲试，想要自己动手尝试一下，但是真实酿酒的流程是非常复杂的，在家里会有些难以操作。但是不用担心，我们可以尝试制作简易酒酿，一起体验真实的酿酒场景，说不定还能为自己的晚餐加一道小甜点。下面就请小朋友们竖起小耳朵仔细听，看看谁学得又快又好！

（2）活动开展

制作酒酿的方法可以分为三个大步骤——煮米饭，拌酒曲，发酵。

①煮米饭

煮米饭就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干净后，放在容器里煮成熟米饭。米饭煮好后放到碗里放凉到30度左右。下面就请小朋友们起身准备适量糯米或者大米，让他们在水里泡个温泉吧！泡完温泉后，记得把它们及时放入电饭煲中蒸个桑拿，最后再让它们回到空调房冷静一下。一定要冷却到30度，千万别忘记，但冷却的温度也不要太低啦，不利于发酵！

②拌酒曲

现在我们手里已经有了放凉的米饭，下一步我们要在米饭里拌入酒曲。这时候肯定有小朋友要问了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一种霉菌，它能让米饭长出菌丝，同时产生一种蛋白质，这种蛋白质叫做淀粉酶，在淀粉酶的帮助下就能酿出又甜又香的米酒。

现在回到我们制作酒酿的步骤中来，请大家拿出酒曲，按照手中酒曲的使用说明，根据米饭重量取出适量酒曲均匀地搅拌在米饭里，搅拌完后记得把米饭的表面抹平，在正中间压出一个凹陷，再在凹陷里放上一些酒曲，最后倒上一点点凉开水，把容器密封起来。

③发酵

现在我们要做的最后一步就是发酵，发酵需要满足的条件是30℃恒温，如果温度难以保持，我们可以用厚毛巾或者棉被把容器包起来保温。

④结果反馈

下面我们要做的就是耐心地等待！大约两三天后我们就能看到自己制作的酒酿啦！是不是很期待？

父母与孩子在发酵的几天内一同观察酒酿酿制情况，如出酒量、是否有霉菌等，尝试分析成功/失败的原因并做记录，若未成功可进行二次尝试。

注意：酒酿里面含有酒，如果一次性吃太多，会对我们的身体有伤害，所以小朋友们一次只能吃一点点哦！

大班小雪节气社会优秀教案 篇4

活动目标：

1、复习律动“快乐的小雪花”，引导幼儿刨编各种雪花旋转的动作。

2、发展幼儿的空间方位知觉，体会感受整体动作和谐的美感。

活动准备：

看过了下雪场景，感受过雪花的轻柔。

活动过程：

一、观雪——碎步律动“快乐的小雪花”

1、跟随老师听着音乐小碎步进活动室。想象变成一朵洁白的雪花，跟着雪花妈妈漫天飞舞。

2、看看我的哪个宝宝飘得最美：碎步要做到轻柔，两腿夹紧。双手臂伸直上举至头上方，手腕交叉，五指张开。

二、飘雪——单个雪花碎步飘动

1、交流：怎样使雪花飘得轻轻松松，又很美丽？要抬起来等）

2、幼儿集体尝试飘动雪花。

3、单个飘雪，每朵雪花就是一个雪花精灵。

（1）教师示范：听着音乐飘，也听着音乐停下来。

（幼儿：脚要踮得高、五个手指要张开、头最后飘在一片空地上，定格成一朵想象中的雪花造型。

（2）幼儿依次做朵雪花从座位上飘到场地，每一个乐句幼儿飘到中间做定格动作，最后全班形成一个雪花自由创编的整体造型。在一朵朵雪花飘出的过程中，幼儿不仅观摩了其他幼儿“雪花”舞动的动作，而且还能够自由地穿梭于其他“雪花”之间，形成了一种流动的美感。

三、舞雪——会旋转的小雪花

1、个别幼儿交流演示一个人飘动的动作。

2、部分幼儿创编各种雪花旋转的动作。

3、讨论并做归纳旋转舞动的姿态，如：滑步旋转、单腿旋转、跳步旋转等。在相互学习中达到自我的迁移。

4、集体尝试跟着音乐伴奏舞出各种旋转的动作。

5、个别幼儿示范新的旋转动作，再次听音乐集体舞雪。

大班小雪节气社会优秀教案 篇5

活动目标：

1、能根据主题进行情景绘画，表现出雪花的各种形状。

2、尝试和同伴合作根据画面内容进行情景讲述，体验情景绘画的乐趣。

3、激发幼儿感受不同的艺术美，体验作画的乐趣。

4、能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的作品。

活动准备：

教师自制《小雪花旅行记》书一本、背景轻音乐、雪花卡片若干、卡纸人手一张、蜡笔人手一盒

重点难点：

引导幼儿创造想象大胆想象

活动过程：

1、以谈话激起兴趣。

师：昨天下了一场雪，你们喜欢吗？有些小雪花第一次来到大地上，它们觉得好开心，想到处去看看来一次美妙的旅行。

2、出示《小雪花旅行记》书，引导幼儿仔细观察画面。

（1）欣赏第一页

教师：小雪花飘呀飘，它们飘到了树林里，飘到了大树上，大树一下子穿上了银色的棉袄。小雪花想，这下我变成了世界上最美丽的衣裳。

（2）欣赏第二页

教师：小雪花飘呀飘，它们飘到了马路上，看见好多好多汽车啊，有小轿车、卡车、面包车……

（3）欣赏第三页

教师：小雪花飘呀飘，它们飘到了大海里，在深深的'海洋里看见了好多好多的鱼，它们和小鱼一起做游戏，真快乐！

（4）欣赏第四页

教师：小雪花飘呀飘，它们飘到了糖果屋，看见了好多好多的糖果，它们一起品尝着世界上最香甜的糖果。

（5）教师：小朋友，小雪花还会飘到哪里去呢？（请个别幼儿说一说）你们会把它画出来吗？

3、教师交代作画要求，引导幼儿操作绘画。

（1）深色的纸上，我们要选用浅色的蜡笔进行绘画。

（2）小雪花还会变成各种各样的形状，你都可以画出来。

（3）画完以后你会怎么讲？

4、请幼儿分组讲述小雪花的旅行。

（1）教师：（敲小铃）小雪花告诉我一个秘密，一样颜色的纸放到一起还能编一个好听的故事。

（2）教师帮助幼儿分组，引导幼儿进行讲述。

（3）一起把大家合作编的故事讲给其他小朋友听一听。

大班小雪节气社会优秀教案

作为一名辛苦耕耘的教育工作者，有必要进行细致的教案准备工作，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。优秀的教案都具备一些什么特点呢？下面是小编精心整理的大班小雪节气社会优秀教案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。